奶渣变身新工业

　　四川省甘孜藏族自治州炉霍县酪蛋白深加工园区厂房内，一袋袋奶渣不断经过传输带从地上运到“小山顶”，被工人规整地码在最高层。“曾经，奶渣咱们吃不完大部分都只能送人，现在成了宝贝疙瘩，卖给公司每公斤40—50元。”宗塔乡牧民甲科说。

　　奶渣是牦牛奶提取酥油后剩余的物质，加工和提纯后，能够转化为高价值的干酪素出产食用酪蛋白，具有比较好的未来商场开展的潜力。2011年，成都市锦江区帮扶工作队与炉霍县委、县政府瞄准当地奶渣资源优势，发动酪蛋白出产项目，成立了康巴圣德牦牛工业有限公司。

　　锦江区投入很多帮扶资金，活跃和谐企业和科研院所，推进酪蛋白出产技能晋级和工业链延伸。现在，康巴圣德公司干酪素提纯水平提升至93%，年产食用酪蛋白600吨、产量3000万元，辐射带动5000余户农牧民年增收1500万元。上一年，锦江区又投入200万元，支撑康巴圣德公司新建年产3000吨的出产线，估计投产后公司年产量可达1.8亿元。

　　行走于炉霍县酪蛋白加工园区内，数字农产品交易中心、产品展示中心、智能出产线一应俱全。为助推炉霍县酪蛋白工业高水平质量的开展，锦江区还协助引入京东方艺云科技有限公司，建造炉霍县牦牛工业集群酪蛋白深加工园区农产品交易中心。“交易中心经过信息化技能，将奶渣收买面扩展至甘孜州北路8县，建成3年内奶渣收买量将打破2500吨，交易额可达1亿元以上。”锦江区第七批对口帮扶工作队副领队陈柏兵介绍。

　　“本年锦江区还将投入400万元，用于酪蛋白新出产线出产车间设备的定制收购、智转数改设备的数字信息系统建造。”锦江区第七批对口帮扶工作队领队张情说，锦江区将与炉霍县携手，进一步延伸酪蛋白工业链，出产更多精深加工产品，带动更多农牧民增收。